うどん県（高松市）で醤油ラーメン

威風堂々とうどん県で醤油ラーメンを提供しています。

スープが澄んでいて、雑味がなく、とっても美味しそう。

Comments

[もにかとなら]

きっとダシに鰹節とか煮干しが使われていそうな感じですね

[凡・ハヤト]

◆もにかとならさま
おはようございます。

おっしゃる通りダシには「鰹節」とか「煮干し」が使われていそうですね。(#^.^#)

[おぎひま]

こんにちは。

澄みきったスープ、、、
いわゆる清湯スープといわれるやつですね。
この手のスープは、、、おそらく鶏がら出汁です。。。
チャーシュがウマそうでたまりません。。

[凡・ハヤト]

◆おぎひま さま
おはようございます。

鶏ガラで出汁を取ると澄み切ったスープになるんですね。
こういうのもあっさりして美味しそう。^^